Blåbär, björnbär, mullbär, jordgubbe, hallon, röd bayberry, tranbärsbearbetningsmaskin och produktionslinje

Kort beskrivning:

Blåbär, björnbär, mullbär, jordgubbe, hallon, röd bayberry, tranbärsbearbetningsmaskin och produktionslinje kan producera klar juice, grumlig juice, saftkoncentrat, fruktpulver, fruktsylt och andra produkter.


Produktdetalj

Produktetiketter

Blåbär, björnbär, mullbär, jordgubbe, hallon, röd bayberry, tranbärsbearbetningsmaskin och produktionslinje kan producera klar juice, grumlig juice, juice koncentrat, fruktpulver, frukt sylt och andra produkter. Produktionslinjen består huvudsakligen av bubblande tvättmaskin, hiss , kontrollmaskin, krockkuddsjuicer, enzymolystank, dekanter, ultrafilter, homogenisator, avgasningsmaskin, steriliseringsmaskin, fyllningsmaskin, standardmaskin och andra utrustningskomponenter. Denna produktionslinje är utformad med avancerat koncept och hög grad av automatisering; Huvudutrustningen är gjord av högkvalitativt rostfritt stål, som helt uppfyller de hygieniska kraven för livsmedelsbearbetning. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* Bearbetningskapacitet från 3 ton / dag till 1500 ton / dag.

* Kan bearbeta liknande egenskaper hos frukter, som blåbär, björnbär, hallon, jordgubbar och andra bär.

* Bearbetbar färsk frukt och frusen frukt

* Juicepressar med krockkuddarsaft, kväve kan fyllas för skydd, oxidation; Juicepress, juicekvaliteten är bra.

* Pasteurisering, kan väl behålla färgen och aromen på den ursprungliga frukten

* Genom enzymatisk hydrolys och ultrafiltrering, för att erhålla tydliga och genomskinliga saftprodukter.

* Hög grad av automatisering av hela linjen, utan att använda mycket arbetskraft.

* Levereras med rengöringssystem, lätt att rengöra.

Blåbär, björnbär, mullbär, jordgubbe, hallon, röd bayberry, tranbärsbearbetningsmaskin och produktionslinjepaket: glasflaska, PET-plastflaska, dragkedja, aseptisk mjuk förpackning, tegelkartong, toppkartong, 2L-220L aseptisk påse i trumma, kartongförpackning, plastpåse, 70-4500g plåtburk.

Blåbär, björnbär, mullbär, jordgubbe, hallon, röd bayberry, tranbärsbearbetningsmaskin och produktionslinjehantverk:

Välj färska och mogna råvaror och skölj med vatten två gånger.

Sensoriskt index:

Förstklassig frukt: grön röd korn ≤ 5%, rutten frukt ≤ 5%, inkludering ≤ 3%;

Andra klassens frukt: grön röd korn ≤ 6%, rutten frukt ≤ 8%, inkludering ≤ 5%.

Fysikaliska och kemiska index: sockerhalt ≥ 0,04 g / ml, total syra ≥ 25 g / kg, flyktig syra ≤ 3 × 10-4 g / ml.

Rengöring: innan saftning ska saften rengöras noggrant och de ruttna och mögliga delarna ska tas bort. Eftersom råvarorna ofta pressas med hud, om det inte rengörs, kommer damm och smuts in i saften och påverkar kvaliteten. Den optimala flödeshastigheten för munstycket är 20L / min-23l / min, och avståndet mellan munstycket och frukten är 17cm-18cm.

Fraktur
Det är nödvändigt att krossa saften innan du klämmer för att bilda krossnings- och pressningsprocessen för att förbättra juiceutbytet av råvaror.

Juicing
Juicen extruderas av yttre mekaniskt tryck. Enligt kraven för bioingenjörs enzymolys och juiceringsteknik genomfördes utrustning som matchade design och val av utrustning för juiceutvinning och separationssystem; och en kallförvaring byggdes för att förlänga saftperioden för vilda blåbär från 30 dagar synkron med plockningsperioden (plockningsperioden är juli och augusti varje år) och till 45-60 arbetsdagar, vilket avsevärt förbättrade utrustningsutnyttjandet och ekonomiska fördelar med denna koncentrerade juice -produktionslinje.

Grov filtrering
Ta bort de grova partiklarna eller suspenderade partiklarna dispergerade i saften. Storleken på filterhålet är cirka 0,5 mm.

Enzymolys
Pektinet i saften gör saften grumlig, dessutom kan den skydda andra ämnen och hindra klargörandet av saften. Pektinas används för att hydrolysera pektinet i fruktjuice, så att andra ämnen i saften förlorar skyddet av pektin och fälls ut tillsammans för att uppnå syftet med klargörande. Generellt är dosen av enzympreparat 0,2% - 0,4% av fruktjuicekvaliteten och temperaturen regleras vid 50 ℃ i 3-4 timmar.

Färgskydd, enzyminaktivering och sterilisering
Den vilda blåbärsfrukten är rik på antioxidantkomponenter VC, VE och β - karoten. Dessutom innehåller den också en mängd olika vattenlösliga naturliga antocyaniner, som har en mycket god botande effekt på många oftalmiska sjukdomar. Därför är det nödvändigt att använda färgskydd och enzyminaktiveringsteknik för att maximera kvarhållandet av aktiva substanser i bearbetningsprocessen. Sterilisering är att döda mikroorganismer för att förhindra förstörelse, den andra är att inaktivera enzymaktivitet för att förhindra uppkomsten av olika negativa förändringar. Ultrahög temperatur sterilisering användes.

Koncentrera
På detta sätt kan koncentrationstiden förkortas och saftens färg och smak behållas. Efter koncentration lagras och säljs några av dem som koncentrerad juice, och vissa används som näringsdrycker.


  • Tidigare:
  • Nästa:

  • Skriv ditt meddelande här och skicka det till oss