Hållbarheten på konserverad fisk är så hög som 24 månader, vilket många konsumenter tror beror på konserveringsmedel.Det är inte.Konserverad mat är en slags viktig livsmedelsbearbetningsmetod, det vill säga råvarorna läggs i den slutna behållaren med avgaser och behandlas med hög temperatur, vilket kan döda alla typer av mikroorganismer och bakterier, förstöra aktiviteten hos enzymer, förhindra yttre föroreningar och syre från att komma in, för att hålla maten stabil och ätbar under lång tid.Därför är de flesta konserverad fisk inte tillsatta konserveringsmedel, konsumenterna kan vara säker på att äta.

Förutom den strikta kontrollen av råvaruval, bearbetning och steriliseringsprocedurer, bör konservföretag också göra ett bra jobb i desinfektions- och steriliseringsarbetet i råvaruförrådet, produktionsverkstaden och konservverkstaden för att hålla dem konserverade och förseglade i en steril miljö.Med tanke på de höga kraven på sterilisering av konserver är det lämpligt att använda den senaste tekniken för dynamisk desinfektion och sterilisering från nicoler, det vill säga kontinuerlig sterilisering och sterilisering i närvaro av människor, vilket är ofarligt för människokroppen och kompenserar för defekterna av människa-dator asynkron ozon, ultraviolett strålning och drogsprejning i det förflutna.Den använder den senaste nicoler-generatorkammaren för att bilda ett trestegs dubbelriktat elektrostatiskt plasmafält.Genom att generera ett stort antal plasma kan den helt döda mögel och bakterier i luften och personalens egna bakterier.Sedan kombinerar den komponenterna som läkemedelsimpregnerat aktivt kol för sekundär sterilisering och filtrering.Efter behandling cirkulerar och strömmar en stor mängd ren luft snabbt, vilket håller den kontrollerade miljön i den "sterila och dammfria" standarden. Det kan realisera den synkrona effekten av att "arbeta och desinficera samtidigt" och kontrollera den sekundära föroreningen av mikroorganismer i processen för livsmedelsproduktion och fyllning.Nyligen har det gradvis använts vid kylning, förpackning och fyllning av livsmedelsföretag.Förutom att upprätthålla den aseptiska miljön i produktions- och konservverkstaden är rengöring av råvaror också en viktig process i konserveringsprocessen.Rengöring tar inte bara bort smuts och smuts på ytan av råvaror, utan minskar också ytmikroorganismerna.Därför måste rengöringsvattnet vara rent och hygieniskt.