1) Utvalt korn: Yanjing Beer är gjord av högkvalitativt importerat australiskt vete och vete.

2) Blötläggning av vete: öka fukthalten i korn och ta bort damm, skräp, mikroorganismer och andra skadliga ämnen.

3) Groning: Olika enzymer bildas i vetekornen och vissa högmolekylära ämnen som stärkelse, protein och hemicellulosa sönderdelas för att möta behoven av försockring.

4) Torkning och koksning: ta bort fukten i malten, förhindra att malten förstörs och underlätta lagringen.Samtidigt avlägsnas maltlukten från malten, maltens färg, arom och smak genereras och tillväxten av den gröna malten och nedbrytningen av enzymet stoppas.

5) Rotborttagning: Rotknoppar har stark hygroskopicitet, lätt att absorbera vatten och ruttnar under lagring.Rotknoppar har dålig bitterhet, vilket kommer att förstöra smaken och färgen på öl, så rötter bör tas bort.

6) Pulverisering av råvaror: Efter att råvarorna pulveriserats ökar den specifika ytan och de lösliga ämnena urlakas lätt, vilket är fördelaktigt för enzymets verkan och ytterligare sönderdelar de olösliga ämnena i malten.

7) Försockring: Det olösliga polymerämnet i malten och dressingen sönderdelas till ett lösligt lågmolekylärt ämne genom att använda ett hydrolas i malten.

Gelatinering: De olösliga polymerämnena i malten och maltens hjälpmaterial sönderdelas gradvis till lösliga lågmolekylära ämnen av olika hydrolyserande enzymer som finns i malten under lämpliga förhållanden.

8) Vörtfiltrering: Materialet i vilket lökmaterialet är löst i mäsken separeras från det olösliga vetekornet för att få en klar vört, och ett bra extraktutbyte erhålls.

9) Vörtkokning: Syftet med kokningen är främst att stabilisera komponenterna i vörten, vilka är: enzympassivering, vörtsterilisering, proteindenaturering och flockningsutfällning, vattenavdunstning, humlekomponenter.

Tillsats av humle: Att tillsätta humle är främst för att ge ölet en bitter smak, för att ge ölet en unik arom och för att förbättra ölets abiotiska stabilitet.

10) Kylning: snabb nedkylning, sänkning av vörtens temperatur, uppfyllande av kraven för jästjäsning och separering och separering av det varma och kalla koagulet i vörten för att förbättra jäsningsförhållandena och förbättra ölets kvalitet.

11) Jäsning: Datorn kontrollerar strikt temperaturen och det fysiologiska tillståndet hos jästen.Jästen "äter" maltos och metaboliserar processen av CO2 och ölsmak.

12) Filtrera vin: Fermenterat mogen öl, genom separationsmediet, ta bort fast suspenderat material, resterande jäst och proteinkoagulum för att få ett klart och transparent öl.

13) Flaskinspektion: Datorn använder fotoelektrisk avkänningsteknik för att utföra laserpunktdetektering.

Tvättflaskor: automatiska tvättflaskor, inklusive blötläggning, försprejning, blötläggning med alkali 1, blötläggning med alkali 2, varmvattenspray för varmt vatten, titrering av tom ledning, etc.

14) Bevattning: Flaskan styrs av dator, vakuum appliceras två gånger, CO2 förbereds två gånger, vin hälls upp och locket trycks.

15) Sterilisering: Efter Bacos värmesterilisering dödar den aktiv jäst.Det finns inga andra bakterier.Ren fatöl är inte steriliserad, så den är renare, svalare och fräschare.

16) Märkning: Använd krones avancerade utrustning för att anbringa varumärket och spraya tillverkningsdatum.

17) Underlastning av biblioteket: Ölet packas i lådor och förvaras på lagret med hjälp av avancerad utrustning från kronor.